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大红袍辣椒怎么做好吃 青椒怎么做好吃

2024-05-01 1888 明贵知识网

做成油辣子最好吃。具体做法如下：

干辣椒：大红袍辣椒300克、朝天椒300克、二荆条辣椒400克

香料：八角8克，桂皮8克，香叶5克，草果3克，香果3克，小茴6克，山奈4克，白蔻4克，豆蔻3克，川砂仁3克，毕拔3克，丁香1克，排草1克，甘崧3克；

辅料：白芝麻30克，花椒10克，菜仔油2000克，适量：大葱，小葱，老姜，蒜瓣，洋葱，香菜，油炸花生碎

锅烧热，用油滑锅后将油倒出，仅保留锅上挂的底油，将三种辣椒倒入锅中翻炒，注意用中小火，炒至辣椒发亮，发酥， 发脆后捞出入石臼中捣成粉沫，再装入金属容器内。

大红袍辣椒怎么做好吃

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